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오'쪽갈비

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Sales Results

직영점 매출현황

  • 달동 직영점
  • 호계 직영점
  • 일산 직영점

- 달동점 매출현황 -

달동점 평균 매출 40,000,000원
구 분 금 액 백분율(%)
매출 40,000,000 100
고기(소스별도) 11,200,000 28
식자재 2,000,000 5
주류/음료 2,800,000 7
인건비 7,200,000 18
임대료 2,500,000 7
공과금/기타 1,600,000 4
총(지출)비용 27,300,000 69
순수익 12,700,000 31

※오'쪽갈비는 매장 손,망실까지 인정하여 전체 매출에서 지급할 것을 모두 지급하고 통장에 순수하게 남는 수익을 공개합니다.

- 호계점 매출현황 -

호계점 평균 매출 45,000,000원
구 분 금 액 백분율(%)
매출 45,000,000 100
고기(소스별도) 12,600,000 28
식자재 2,700,000 6
주류/음료 2,700,000 6
인건비 8,100,000 18
임대료 3,000,000 7
공과금/기타 1,800,000 4
총(지출)비용 31,050,000 69
순수익 13,950,000 31

※오'쪽갈비는 매장 손,망실까지 인정하여 전체 매출에서 지급할 것을 모두 지급하고 통장에 순수하게 남는 수익을 공개합니다.

- 일산점 매출현황 -

일산점 평균 매출 40,000,000원
구 분 금 액 백분율(%)
매출 40,000,000 100
고기(소스별도) 11,200,000 28
식자재 2,400,000 6
주류/음료 2,400,000 6
인건비 7,200,000 18
임대료 2,200,000 6
공과금/기타 1,600,000 4
총(지출)비용 27,200,000 68
순수익 12,800,000 32

※오'쪽갈비는 매장 손,망실까지 인정하여 전체 매출에서 지급할 것을 모두 지급하고 통장에 순수하게 남는 수익을 공개합니다.

오'쪽갈비 원육·소스원가공개!

① 로인립(원육) 211kg = 1,693,600원

② 1인분/250g · 2인분/500g

③ 소비자가 : 1인분(250g) 9,000원 / 2인분(500g) 18,000원

④ 로인립(원육) 211kg = 844인분(1인분)
로인립(원육) 211kg = 422인분(2인분)

⑤ 844인분 x 9,000원= 매출 7,596,000원(1인분)
422인분 x 18,000원=매출 7,596,000원(2인분)

⑥ 매출 7,596,000원에 원육· 원가 1,693,600원
매출 7,596,000원에 소스·원가 0.8%~1%

⑦ 원가율은 1,769,560원(24%)
마진율은 5,826,440원(76%)

※오'쪽갈비는숯불을사용하지않습니다.(마진율상승)
※숯불작업인원이별도필요없습니다.(마진율상승)

청년창업, 부부창업, 여성창업